Cara Membuat Ikan Goreng Bumbu Sambal Cobek: Pertama-tama, silahkan siapkan wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Lalu tunggu hingga minyak panas secara merata. Setelah minyak panas, masukkan ikan dan goreng ikan nila hingga kering dan berwarna keemasan diatas api sedang. Setelah matang, angkat dan sisihkan sementara sebelum kita siapkan Langkah 1 Siapkan bahan dan alat utk membakar ikan (saya : gunakan happy call) Langkah 2 Ikan dimarinasi dgn garam dan air jeruk nipis kurang lebih 10 menit. Lalu bakar, sisihkan Langkah 3 Semua bumbu sambal tombur (kecuali andaliman) disangrai terlbh dahulu hingga harum/matang baru dihaluskan termasuk andaliman (saya : uleg pakai tangan). 1. Bersihkan ikan, lalu belah dua dengan potongan panggang supaya daging bisa matang dengan sempurna. 2. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam sampai merata. Diamkan sekitar 15 menit. 3. Kemudian panggang ikan dengan bara api atau dengan teflon anti lengket. 4. Dipanggang di teflon mengurangi asap yang masuk ke dalam daging, jadi 1. Bersihkan ikan Mujahir/Lele/Nila atau ikan Mas. Belah dua dengan potongan panggang supaya daging bisa matang dengan sempurna. 2. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam sampai Sambal tombur biasanya dipasangkan dengan olahan ikan dari Danau Toba, misalnya ikan mas goreng, Saat dimakan bersama, rasa dari ikan mas goreng dengan sambal tombur menimbulkan cita rasa baru. Daging ikan lembut berpadu pas dengan sambal pedas. Ada nasi uduk, urap sayur Betawi, puding coklat, tumis ikan asin petai cabai rawit, dan ikan mas Tombur. Dewi menggunakan ikan mas yang digoreng garing dan ditemani dengan semangkuk sambal tombur alias sambal kecombrang. Tanpa ragu saya meraih sepotong ikan dan beberapa sendok sambal. Ikan Tombur adalah masakan khas batak. Ikan yg umumnya digunakan pd masakan ini adalah mujair, nila, lele, ikan mas. Ikan tombur salah satu kuliner favorit yg bisa ditemui saat kita berwisata ke Danau Toba/Parapat - Sumatera Utara. Sambal tomburnya yg khas dgn aroma kecombrang/rias serta andaliman. gAMiRY.

ikan nila goreng sambal tombur